Cá

58+ Món ngon từ cá thơm ngon đổi bữa cho gia đình

Cá là nguyên liệu quen thuộc, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho nhiều đối tượng từ trẻ nhỏ đến người già, phụ nữ đang mang thai. Với kho tàng ẩm thực quý giá tại Việt Nam, bạn có thể đổi bữa cho gia đình bằng hàng loạt các món ngon từ cá khác nhau. Hãy cùng tham khảo nhé!

Các món kho ngon từ cá

Các kho là món ăn mặn dân dã tại Việt Nam, chúng được chế biến với rất nhiều phương pháp khác nhau. Điển hình như cá kho tộ, cá kho tương, cá kho cà, cá kho riềng,… Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng, góp phần tạo nên sự phong phú cho nền ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là một số món kho ngon từ cá.

Cá lóc kho tộ Cá mú kho tộ
Cá trắm kho riềng Cá ngừ kho chuối xanh
Cá rô đồng kho tộ Cá bống kho tiêu >> Cách làm cá bống kho tiêu
Cá diếc kho tương Cá tra kho tộ
Cá thu kho tộ Cá basa kho tộ
Cá nục kho mắm ruốc Cá kèo kho rau răm
Cá đục kho cà

Các món hấp ngon từ cá

Tại Việt Nam, có rất nhiều món ngon từ cá được thực hiện bằng cách hấp. Đây là cách giữ nguyên vị ngọt của nguyên liệu này. Với các nguyên liệu như gừng, hành, bia, sả,… cá hấp có vị đặc trưng riêng tùy theo từng món. Dưới đây là các món hấp từ các bạn có thể tham khảo: 

Cá lóc hấp gừng Cá lóc hấp bầu
Cá trắm hấp bia Cá tra hấp sả
Cá thu hấp mắm Cá basa hấp chanh
Cá nục hấp hành Cá kèo hấp rau răm.
Cá đục hấp cà Cá chép hấp bia
Cá mú hấp xì dầu >> Cách nấu cá mú hấp xì dầu Cá diêu hồng hấp xì dầu
Cá ngừ hấp chuối xanh

Các món sốt, rim ngon từ cá

Cá sốt hoặc rim cùng mắm, cà chua hoặc rau củ quả cũng là một trong những ý tưởng hay để bạn lên thực đơn hàng ngày cho gia đình. Dưới đây là các món ngon từ cá chế biến bằng phương pháp này:

Cá hồi sốt cam >> Cách nấu cá hồi sốt cam Chả cá rim mắm
Cá thu Nhật sốt cà chua >> Cách nấu cá thu Nhật sốt cà chua Cá chẽm sốt me
Cá hồi sốt cà chua Cá chẽm rim mắm
Cá ngừ sốt cà chua Cá mú sốt chua ngọt
Cá nục sốt cà chua Cá trắm chiên xù sốt dầu hào

Các món ngon từ cá – Cá chiên

Chiên là cách thực hiện đơn giản, dễ làm cho nhiều loại thực phẩm hiện nay. Tuỳ vào hương vị riêng của từng loại cá sẽ kết hợp với loại nước chấm, rau sống phù hợp. Để đổi vị cho gia đình, cùng tham khảo các món chiên ngon từ cá sau:

Cá lóc chiên giòn Cá kèo chiên giòn
Cá trắm chiên xù Cá trứng chiên giòn
Cá rô đồng chiên giòn Cơm chiên cá mặn
Cá diếc rán giòn Cá bạc má chiên
Cá chạch chiên giòn Cá hồi chiên giòn
Cá nục chiên sả ớt Cá chép chiên giòn
Cá đục chiên giòn Cá nục chiên mắm tỏi
Cá mú chiên xù Cá khoai chiên giòn
Cá ngừ chiên sả ớt Cá mó chiên sả
Cá bống chiên giòn Cá thu chiên giòn
Cá tra chiên xù Cá diêu hồng chiên sả ớt
Cá basa chiên sả ớt Cá mó chiên giòn >> Cách làm cá mó chiên giòn

Các món ngon từ cá – Cá nướng

Nướng là phương pháp chế biến không thể bỏ qua với các loại cá ngon tại Việt Nam hiện nay. Với sự đa dạng của các loại cá và phương pháp nướng, bạn dễ dàng chọn được món ngon ngày lễ, cuối tuần phù hợp cho gia đình.

Cá lóc nướng trui Cá kèo nướng
Cá trê nướng muối ớt Cá cam nướng giấy bạc
Cá rô đồng nướng Cá tầm nướng muối ớt
Cá diếc nướng Cá chim nướng giấy bạc
Cá đục nướng Cá lăng nướng
Cá mú nướng muối ớt Cá chình nướng
Cá ngừ nướng Cá chuối nướng giấy bạc
Cá bống nướng Cá đuối nướng muối ớt
Cá tra nướng Cá basa nướng

Các món nước từ cá

Tạo sự thanh mát, trọn vị cho bữa ăn không thể nào thiếu các món canh, lẩu. Để dưới đây là các món ngon từ cá dễ nấu cho gia đình:

Canh cá lóc nấu bầu Lẩu cá tầm
Lẩu cá trắm măng chua Lẩu cá bóp
Canh cá rô đồng nấu mẻ Lẩu cá thác lác
Canh cá diếc nấu chua Lẩu đầu cá hồi
Canh cá thu nấu măng chua Canh cá khoai
Cá mú nấu chuối đậu Cá chép nấu dưa
Canh chua cá lóc bông súng Canh chua cá diêu hồng
Canh chua cá tra Lẩu cá đuối
Lẩu cá basa măng chua Cá diêu hồng chưng tương >> Các làm cá diêu hồng chưng tương
bánh canh cá lóc Đầu cá hồi nấu canh chua
Lẩu cá trắm

Như vậy, Từ Điển Món Ăn đã chia sẻ hàng loạt món ngon từ cá để bạn có thể đổi bữa cho gia đình. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để lên thực đơn mỗi ngày trơn tru, thú vị hơn bạn nhé!

Xem thêm: