99+ Món ngon từ tôm có thể bạn chưa thử hết

Tôm có thể chế biến được vô số món ăn từ xào, chiên, kho cho đến hấp, nướng. Các món ngon từ tôm mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, chúng còn kích thích vị giác nhờ hương vị ngọt, béo của tôm. Cùng Từ Điển Món Ăn khám phá 99+ món ngon từ tôm sau đây!

Các món mặn từ tôm

Tôm cũng có thể dễ dàng chế biến các món kho, rim, rang, xào hấp dẫn để làm món chính trong bữa cơm. Các món làm từ tôm này không làm mất đi vị ngọt của tôm, mà còn mang lại sự kích thích vị giác khó cưỡng. Cùng điểm qua các món ngon từ tôm đưa cơm dưới đây:

Các món ngon từ tôm – Món nước

Tôm chế biến các món nước tạo vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Nếu chưa biết các món chế biến từ tôm này, hãy tham khảo ngay danh sách sau đây:

Các món ngon khác từ tôm

Các món ngon từ tôm khá phong phú về cách chế biến. Ngoài nấu những món mặn, món nước thì tôm còn có thể chiên, nướng, hấp,… và thực hiện nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là các món ăn từ tôm có thể bạn sẽ thích. Cùng điểm danh nhé!

Cách chọn tôm tươi ngon và chắc thịt

Để chọn được tôm tươi ngon cho các món ngon với tôm, các bà nội trợ cần có những bí quyết riêng. Theo đó, bạn cần lưu ý quan sát những điểm sau:

Hình thái tôm

• Vỏ tôm: Nên chọn vỏ tôm tươi có màu sáng bóng, trơn tru, không bị nứt nẻ hay sần sùi.  Ngoài ra, phần vỏ linh hoạt, dễ dàng uốn cong. Tránh chọn những con tôm có vỏ chuyển sang màu đen hoặc đốm đỏ, đây là dấu hiệu của tôm đã bị ươn.
• Đầu tôm: Đầu tôm tươi phải gắn chặt vào thân, không bị rời rạc. Mắt tôm phải trong veo, đen bóng. Tránh chọn những con tôm có đầu bị chuyển sang màu đen hoặc nâu, đây là dấu hiệu của tôm đã chết lâu.
• Thân tôm: Thân tôm tươi phải căng tròn, đàn hồi, không bị mềm nhũn. Tránh chọn những con tôm có thân bị cong queo hoặc phình to bất thường.
• Chân tôm: Chân tôm tươi phải gắn chặt vào thân, không bị rụng rời. Đồng thời, chúng cần có màu sáng bóng, không bị chuyển sang màu đen. Tránh chọn những con tôm có chân bị gãy hoặc dập nát.

Mẹo kiểm tra độ tươi

Ngoài ra, bạn cũng có thể thử một số cách sau để kiểm tra độ tươi của tôm trước khi chọn chúng về nấu các món ngon từ tôm:

• Nhúng tôm vào nước: Tôm tươi sẽ chìm xuống đáy nước, trong khi tôm ươn sẽ nổi lên trên mặt nước.
• Ngửi tôm: Tôm tươi có mùi tanh nhẹ, dễ chịu. Tránh chọn những con tôm có mùi hôi hoặc tanh nồng.
• Bóp nhẹ vào thân tôm: Tôm tươi sẽ có độ đàn hồi tốt, khi bóp nhẹ sẽ cảm nhận được sự săn chắc của thịt tôm. Tránh chọn những con tôm có thân mềm nhũn hoặc bị bở.

Lưu ý khi mua tôm chế biến các món ngon từ tôm

Muốn có các món từ tôm thơm ngon, bạn nên mua tôm ở những cửa hàng uy tín, đảm bảo chất lượng. Nên chọn mua tôm vào buổi sáng sớm, khi tôm mới được đánh bắt về. Đồng thời, nếu không sử dụng ngay, bạn nên bảo quản tôm trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp.

Như vậy, chúng ta đã cùng khám phá các món ngon từ tôm siêu hấp dẫn tại website Từ Điển Món Ăn. Đây là nguyên liệu lý tưởng để thực hiện các món ngon ngày lễ, cuối tuần mà nhiều gia đình yêu thích. Hãy thường xuyên theo dõi các bài viết tiếp theo của chúng tôi để cập nhật những món ăn ngon, thú vị khác nhé!

Xem thêm:

• Món ngon từ cá

• Món ngon từ rau củ

• Món ngon từ thịt lợn

• Món ngon từ thịt bò

• Món ngon từ ếch

• Món ngon từ hải sản

• Món ngon từ vịt

• Món ngon từ gà