Nước mắm Cát Hải loại nào ngon? Mua ở đâu chất lượng giá tốt
Nước mắm Cát Hải là sản phẩm truyền thống được đông đảo người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng. Không ít người băn khoăn nước mắm Cát Hải loại nào ngon, mua ở đâu chất lượng giá tốt. Bài viết sau đây sẽ tổng hợp những thương hiệu nước mắm Cát Hải lâu đời, chất lượng. Mời bạn đọc cùng theo dõi với Từ Điển Món Ăn nhé!
Nội dung chính
Đôi nét về nước mắm Cát Hải
Nước mắm Cát Hải là chỉ tên các loại nước mắm đặc sản được sản phẩm được sản xuất tại huyện đảo Cát Hải, thành phố Hải Phòng, Việt Nam. Đây là sản phẩm đặc trưng của vùng đất này. Tương tự như cách mà nước mắm Phú Quốc là biểu tượng của đảo Phú Quốc, Kiên Giang.
Trước năm 1959, nước mắm Cát Hải được biết đến với tên gọi nước mắm Vạn Vân. Đây một thương hiệu lâu đời và quen thuộc trong ẩm thực miền Bắc. Thương hiệu này đã gắn liền với nhiều thế hệ người Việt qua câu ca dao nổi tiếng.
Với một lịch sử lâu đời và quy trình sản xuất truyền thống, nước mắm Cát Hải không chỉ là một sản phẩm ẩm thực mà còn là một biểu tượng văn hóa của vùng đất Cát Hải.
Xem thêm: Cách làm nước mắm bánh xèo
Nước mắm Cát Hải Loại nào ngon?
Để trả lời câu hỏi nước mắm Cát Hải loại nào ngon, chúng ta cùng nhau tìm hiểu sâu hơn về các thương hiệu nước mắm nổi tiếng và được ưa chuộng tại huyện đảo Cát Hải. Việc đánh giá “ngon” là khá chủ quan và tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, dựa trên những thông tin được chia sẻ rộng rãi và đánh giá từ người tiêu dùng, chúng ta có thể đưa ra một số gợi ý đáng tin cậy.
Dưới đây là một số thương hiệu nước mắm nổi tiếng và chất lượng từ huyện đảo Cát Hải, Hải Phòng, được đánh giá cao về hương vị và phương pháp sản xuất:
Nước mắm Cát Hải
Nước mắm Cát Hải là sản phẩm truyền thống nổi tiếng của Việt Nam. Thương hiệu thuộc Công ty Cổ phần Chế biến Dịch vụ Thủy sản Cát Hải – Hải Phòng. Đây là nhãn hiệu độc quyền được bảo hộ từ năm 1986 và cũng là lời giải đáp cho băn khoăn nước mắm Cát Hải Loại nào ngon.
Nước mắm được sản xuất từ cá biển tươi theo quy trình cổ truyền. Phương pháp lên hương tự nhiên không sử dụng hóa chất, đảm bảo an toàn. Sản phẩm có hương thơm đặc trưng, vị đậm đà, hậu ngọt và giàu dinh dưỡng.
Nước mắm Cát Hải chứa nhiều đạm, axit amin thiết yếu, vitamin (PP, A, D, B1, B2, B12) và các loại muối khoáng cần thiết. Sản phẩm phù hợp cho mọi lứa tuổi, dễ hấp thụ. Nước mắm Cát Hải được tiêu thụ rộng rãi tại miền Bắc và xuất khẩu sang Trung Quốc cùng 6 nước Đông Nam Á từ năm 2006. Nó được dùng phổ biến làm nước chấm hoặc gia vị nấu ăn trong các bữa cơm gia đình Việt.
Giá tham khảo: 18.900 đồng/ Chai 500ml | 135.000 đồng/ Chai 2 lít
MUA NGAY: Nước Mắm Cát Hải Hạng 1 – Chai 500ml | Nước Mắm Cát Hải Mắm Chắt – Can 2 lít
Nước mắm Cát Bà
Nước mắm Cát Bà là sản phẩm chủ lực của Công ty TNHH Nguyễn Hoàng, được thành lập ngày 18/02/2005. Sản phẩm được chế biến hoàn toàn theo phương pháp truyền thống của ngư dân huyện đảo Cát Bà.
Nguyên liệu chính là cá tươi như cá cơm, cá thu, cá quẩn, được trộn với muối theo tỷ lệ ba cá một muối. Hỗn hợp này được ủ trong chum, ang hoặc bể, với quá trình chăm sóc và đánh đảo kéo dài 12–14 tháng. Sau khi chượp chín, nước mắm được rút ra và xử lý qua hệ thống gia nhiệt để tiệt trùng và tăng hương vị. Sản phẩm sau đó được lắng, lọc và đóng chai đạt tiêu chuẩn.
Để đảm bảo uy tín và chất lượng, mỗi chai nước mắm đều có mã QR giúp truy xuất nguồn gốc dễ dàng. Với quy trình sản xuất đạt chuẩn kỹ thuật, cùng sự tận tâm của đội ngũ công ty, Nước mắm Cát Bà cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao, an toàn cho người tiêu dùng.
Giá tham khảo: 35.000 VNĐ/ Chai nước mắm cá cơm 1 lít | 150.000 VNĐ/ Chai 500ml nước mắm chắt.
MUA NGAY: Nước mắm Chắt cao cấp Cát Bà | Nước mắm cá cơm 1 lít Cát Bà
Xem thêm: Cách pha nước mắm chấm gỏi cuốn
Nước mắm Cát Hải loại nào ngon – Nước mắm Quang Hải
Một đáp án khác cho câu nước mắm Cát Hải loại nào ngon đó chính là nước mắm Quang Hải. Đây là sản phẩm mang đậm tinh hoa truyền thống, được tạo nên từ sự tận tâm và tình yêu của những người làm nghề. Thương hiệu hướng tới cung cấp nước mắm sạch, tinh túy và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Ngoài các sản phẩm mắm từ cá, Nước mắm Quang Hải còn có mắm được làm từ mực và tép biển. Tất cả đều được sản xuất theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.
Nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, cá được ướp muối ngay sau khi đánh bắt để giữ độ tươi. Hỗn hợp cá và muối được ủ và đánh quậy liên tục trong 12–24 tháng để tạo nên chượp chín đều. Nước mắm cốt sau đó được chắt lọc qua nhiều cấp để đảm bảo tinh khiết và thơm ngon.
Quá trình cuối cùng là tách muối bằng công nghệ chân không hiện đại, giúp giảm hàm lượng muối thừa và giữ trọn hương vị đặc trưng. Nước mắm sau đó được kiểm tra, phân loại và đóng gói theo tiêu chuẩn khắt khe. Nước mắm Quang Hải chính là sự kết tinh của truyền thống, kỹ thuật và tâm huyết, mang đến sản phẩm chất lượng cao, đậm đà hương vị quê hương.
Giá tham khảo: 66.500 VNĐ/ Chai 2 lít 29 độ đạm | 119.000 VNĐ/ Chai 2 lít 35 độ đạm
MUA NGAY: Nước Mắm Chắt Quang Hải, 29 Độ Đạm 2 Lít | Nước Mắm Chắt Cá Thu Quang Hải, 35 độ đạm
Nước mắm Sơn Hải
Nước mắm Sơn Hải là sự kết tinh từ kinh nghiệm quý báu của thế hệ trước và sự sáng tạo không ngừng của ông Lê Minh Sơn. Sản phẩm được làm từ cá biển tươi sống, chủ yếu từ đảo Cát Hải, Hải Phòng.
Nước mắm Sơn Hải có hương vị đặc trưng. Vị mặn của muối biển hòa quyện cùng vị ngọt thanh của cá, mang đến sự đậm đà trong từng bữa ăn.
Thương hiệu này đã khẳng định vị trí trong lòng người tiêu dùng. Nước mắm Sơn Hải không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được trao nhiều giải thưởng trong nước và quốc tế. Đây là niềm tự hào của ẩm thực dân tộc.
Giá tham khảo: 21.000 VNĐ/ chai 500ml
MUA NGAY: Nước mắm Sơn Hải 500ml
Xem thêm: Cách làm nước mắm ăn cơm tấm
Nước mắm Lương Hải
Công ty TNHH Nước mắm Lương Hải được thành lập ngày 07/01/2015, do ông Nguyễn Đình Chắp làm giám đốc. Trụ sở công ty đặt tại Tổ 1, khu Lương Năng, thị trấn Cát Hải, huyện Cát Hải, Hải Phòng. Với chất lượng đảm bảo và sự tin cậy, sản phẩm là một đáp án tiêu biểu khi được hỏi nước mắm Cát Hải loại nào ngon.
Sản phẩm nước mắm Lương Hải là lựa chọn hàng đầu trong căn bếp Việt. Là sản phẩm 100% nguyên chất, nước mắm Lương Hải được làm từ nguyên liệu tự nhiên và không sử dụng chất bảo quản. Với hương vị đậm đà, sản phẩm mang đến sự gần gũi, phù hợp cho từng bữa cơm gia đình Việt.
Thương hiệu hiện đã có mặt trên toàn quốc với hơn 300 đại lý phân phối. Con số này không ngừng tăng, khẳng định vị thế của Nước mắm Lương Hải trong lòng người tiêu dùng.
Giá tham khảo: 75.000 VNĐ/ Chai 500ml nước mắm chắt
MUA NGAY: Mắm chắt cao cấp Cát Hải 500ml 30 độ đạm
Lưu ý khi mua nước mắm Cát Hải
Nước mắm Cát Hải là sản phẩm độc đáo, nổi tiếng và dễ bị làm nhái. Khi mua, hãy kiểm tra bao bì sản phẩm kỹ và tem chống hàng giả để tránh mua nước mắm kém chất lượng. Ngoài ra, hãy chú ý:
- Đánh giá chất lượng: Quan sát chai mắm dưới ánh sáng, nước mắm chuẩn sẽ trong, không có cặn. Khi rót ra bát, nước mắm thơm đặc trưng, không có mùi khó chịu. Vị mặn đậm nhưng ngọt hậu, không gắt. Nếu đổ một chút lên tay, nước mắm “xịn” giữ hương lâu, khó rửa sạch ngay.
- Chọn nước mắm theo độ đạm: Nước mắm ngon thường có độ đạm cao, từ 25-30. Loại đặt biệt thượng hạng thường có độ đạm lớn hơn 30. Lưu ý, độ đạm chỉ phản ánh chất lượng vị. Không phải nguồn cung cấp đạm chính trong khẩu phần ăn.
- Sử dụng khoa học: Không sử dụng nhiều nước mắm để tránh ảnh hưởng sức khỏe, nhất là bệnh cao huyết áp. Trẻ dưới 1 tuổi không nên dùng vì độ mặn cao không tốt cho thận.
- Phân biệt nước mắm truyền thống và công nghiệp: Nước mắm truyền thống như Cát Hải có độ mặn tự nhiên cao. Dễ bảo quản lâu mà không cần phụ gia. Nước mắm công nghiệp thường dùng thêm chất bảo quản và các nguồn đạm khác.
Trên đây là những thông tin hữu ích trả lời cho băn khoăn nước mắm cát hải loại nào ngon. Hy vọng, bạn đọc sẽ chọn được loại nước mắm phù hợp với loại nước chấm gia đình yêu thích. Để khám phá thêm cách chọn mua các nguyên liệu khác, hãy thường xuyên truy cập vào cẩm nang nguyên liệu của Từ Điển Món Ăn nhé!
